Infos für Bartender

Für crazy techniques kann mit einem Dehydrator gearbeitet werden, in den einzelnen Schubladen wird verschiedenes Obst in Scheiben, als garnish getrocknet. Die cool Bar vereist Ihre Gläser in Sekunden und es fällt kein Schmelzwasser an.
Weiter geht’s mit einer Aladin Aromatic, der aromatische Rauch kommt dabei nicht mehr „aus“ der Wunderlampe, sondern wird direkt in eine Glocke gegeben, unter der sich mein Cocktail befindet. Aber jetzt wollen wir nicht nur mit dem Teppich um die Welt fliegen, sondern auch mit des Bartenders Basic Equipment umgehen können. Was nützt mir ein Molekular Cocktail, wenn der Bartender mehr über Software weiß, als wie der perfekte klassische Umgang mit seinem Werkzeug.
Dazu gehört in erster Linie die Hygiene, hierfür gibt es eine Früchtezange. Zum Arbeiten gibt es Boston Shaker, Strainer, Jigger, Store`n pour bottles, Barspoon, Muddler, Flairbottles ect.