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Es ist immer wieder eine Bestätigung unserer Schule…
Es ist immer wieder eine Bestätigung unserer Schule... Wenn wir Berichte von Spitzen Bartender in großen Fachzeitschriften lesen, die stolz verkünden, dass Sie bei uns ...
Read moreGastronomisches Foodpairing eine Kombination der Aromen!
Foodpairing durch gezielte Tastings. Im Vordergrund beim Foodpairing steht unser ausgeprägter Geruchs- und Geschmackssinn. Dieser übernimmt die dominierende Rolle bei einer Verkostung. Alle unsere damit wahrgenommenen ...
Read moreViele Barkeeper glauben, wenn sie Handschuhe tragen, seien all ihre Arbeiten automatisch hygienisch? Dieser Schein trügt!
Barkeeper trügen mit falscher Sicherheit, nackte Hände sind nämlich hygienischer als Einmalhandschuhe! Wer denkt jetzt in Corona Zeiten erst recht mit Handschuhen an der Bar ...
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